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Santarcangelo, domani torna “Il palio della piada”, la sfida dei piadinari non professionisti

SANTARCANGELO – Domani, domenica 12 novembre, sarà l'ultimo giorno della Fiera di San Martino, a Santarcangelo. Come da tradizione, nel giorno di chiusura tornerà il "Palio della Piada", la competizione per piadinari non professionisti. La ventesima edizione dell’iniziativa organizzata dalla Pro Loco, con la collaborazione di Fiera di San Martino e Banca Malatestiana, partirà alle ore 14 in piazza Ganganelli, dove giovani e meno giovani si troveranno alle prese con farina e mattarello. Lo scopo dell'evento è quello di avvicinare soprattutto i più giovani all'arte della piada, per poter tramandare la tradizione della specialità Romagnola più amata. Ai giovani verrà anche dedicato un premio speciale.

Un’altra sezione della gara è rivolta invece ai rappresentanti delle frazioni (partecipano delegazioni di Sant’Ermete, San Vito, Canonica e San Michele) selezionati prima della fiera. Il Palio si concluderà infine con l'epica sfida delle azdore, le indiscusse regine di tagliere e mattarello.

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